Выездное обслуживание,
ресторан выездного ообслуживания

Главная

Контакты

Новости

Гостевая книга

Фотогалерея

Статьи

Наша организация Киев-Кейтеринг осуществляет выездное обслуживание в Киеве, наша специализация организация фуршетов, организация, проведение банкетов. Наш выездной ресторан работает круглый год.
Наш тел.: +38(044) 227-79-04 г. Киев, Украина
Email: info@kievcatering.com.

Что нужно учитывать при заказе кейтеринга?

Вы решили организовать банкет или барбекю на природе. Первое, что нужно учесть, это бюджет планируемого мероприятия. Исходя из него стоит решить, в какой форме провести мероприятие, быть может, это не будет банкет, а более малобюджетный фуршет или шведский стол. Определиться нужно и с формой обслуживания, которая будет зависеть от площади зала и количества гостей. Форм может быть множество.
К примеру, банкет обычно предполагает определенную расстановку столов. Следует учесть и тот факт, что гости будут за столом продолжительное время, а значит, нужно будет несколько раз сменить блюда. Чтобы застолье быстро не надоело, пища на банкете должна быть разнообразной.
Для демократичного приема отлично подойдет фуршет - он способствует непринужденному общению большого количества гостей. Закуски обычно располагаются на специальном столике. Гости гуляют по залу с тарелками в руках, время от времени подкладывая туда новые закуски.
Идея самообслуживания лежит и в основе организации шведского стола. Данная форма идеально подходит для приема большого количества гостей. Преимущество в том, что гости могут выбрать блюда на свой вкус из большого разнообразия предлагаемых угощений. При этом столы для рассадки обычно стоят отдельно от основного стола с закусками. Каждый из присутствующих вполне может удовлетворить свои кулинарные пристрастия.
Коктейль предполагает большое разнообразие всевозможных десертов и закусок, как горячих, так и холодных. Данный формат сейчас в моде, особенно когда речь идет о фэшн-мероприятиях, имиджевых вечеринках и т.д. Отличительная черта коктейля - отсутствие посуды и мебели, официанты все разносят сами. В летние месяцы любое мероприятие лучше организовать на природе. Барбекю и пикники - идеальны для открытых площадок. При этом все блюда готовятся на открытых мангалах.

10.03.2008

ФИО:
E-mail:
Тема:
Комментарий:

Что нужно учитывать при заказе кейтеринга?

Комментарии