Наша организация Киев-Кейтеринг осуществляет выездное обслуживание в Киеве, наша специализация организация фуршетов, организация, проведение банкетов. Наш выездной ресторан работает круглый год. Наш тел.: +38(044) 227-79-04 г. Киев, Украина
Email: info@kievcatering.com.
Правильная сервировка стола на выездных корпоративных мероприятиях
Во время проведения корпоративных мероприятий, пикников и барбекю на природе, многие компании пользуются услугами кейтеринговых фирм. Однако сервировка стола на открытом воздухе отличается от обычной ресторанной сервировки.
Обычно фирмами используется пластиковая посуда, которая не бьется и не впитывает запахов. Однако не обязательно такая посуда выглядит дешево. Стол будет выглядеть стильно и аппетитно благодаря использованию декоративных свечей, ярких салфеток, необычных светильников. Великолепно смотрятся в таких условиях элегантные коктейльные шпажки, на которых будут нанизаны всевозможные закуски. Украсить стол помогут всевозможные декоративные аксессуары. В такой ситуации уместна будет и одноразовая посуда, которая, кстати говоря, бывает двух видов: из полипропилена и полистирола. Последний материал очень хрупкий и прозрачный, поэтому такая посуда сгодится для холодных закусок и напитков. Для горячих же блюд лучше предпочесть посуду из полипропилена, тем более, что этот материал выдерживает даже подогрев в микроволновой печи. Чаще всего посуда имеет белый окрас, но в последнее время выпускается много цветной посуды, которая выглядит веселее и торжественнее. При этом цвет посуды можно подобрать под конкретное тематическое мероприятие: для празднования дня влюбленных подойдет красная, для празднования Дня защитника Отечества традиционно синяя или голубая. Помните, что от цвета посуды и столовых приборов зависит общая эмоциональная атмосфера. Так чем ярче и выразительнее, тем лучше. Если на мероприятии планируются дети, для них можно организовать отдельный столик, где будет применяться посуда из ламинированного картона, на которой будут изображены любимые детские персонажи из мультфильмов.
10.03.2008